用數據說話:香港麥當勞 McGriddles 市場趨勢分析 (多圖)
上月香港麥當勞推出 McGriddles (楓糖班戟漢堡系列),試食首日不少 McDonald’s 分店皆售罄。熱潮背後,本地市場調查研究公司 Measurable AI 深入分析麥當勞 App 手機訂單和 Foodpanda 訂單數據,為大家整合 McGriddles 登陸香港的市場反應,例如銷量趨勢、港人點餐高峰時段和平均消費額等圖表。
Measurable AI 是新興市場最大的電子收據消費數據平台之一,提供最新、最實時的獨家消費數據洞察,主要行業涵蓋美食外送、叫車服務、電商和電子支付等。
McGriddles 效應:麥當勞整體手機訂單倍增
麥當勞於 7 月 27 日至 29 日首推 McGriddles 全日供應試食階段,顧客須以麥當勞 App 下單,此期間的整體手機訂單量達到高峰;首日 7 月 27 日的訂單量比新產品推出前的訂單量高出一倍。
試食階段於 7 月 29 日提早結束後, McGriddles 於 8 月 5 日正式登陸全線麥當勞餐廳。從 Measurable AI 的電子收據數據可見,8 月 5 日至 11 日的整體手機訂單量回升,但未達到試食階段的訂單量高位。這可能是由於 McGriddles 供應時間由全日縮減至早餐時段,而且顧客可以直接在餐廳點餐,變相不一定使用 App 下單。
試食階段 八成訂單為「豬柳蛋 McGriddles」
Measurable AI 分析過麥當勞 App 的手機訂單數據,發現試食階段首日的下單高峰時間為上午 9 時至 11 時,不少人選擇在星期六率先享用 McGriddles 早餐。有趣的是,下午 6 時也出現了訂單高峰,一些忠實粉絲甚至在凌晨 4 點就下單,以便第一時間品嚐萬眾期待的 McGriddles。
下圖顯示了 7 月 27 日至 29 日試食階段期間每小時的 McGriddles 訂單量,並分別統計了「楓糖班戟豬柳蛋漢堡」和「楓糖班戟豬柳漢堡」的銷量。毫無懸念,楓糖班戟豬柳蛋漢堡佔大多數,佔 79.98%;楓糖班戟豬柳漢堡則佔 20.02%。
綜觀麥當勞手機訂單 McGriddles 佔比甚重
Measurable AI 的分析顯示,在試食階段,McGriddles 訂單佔所有麥當勞 App 手機訂單約四分之三。雖然在正式推出的第一週,McGriddles 訂單佔比下降至約四成,但此新產品系列仍佔據著不容忽視的市場份額,顯示 McGriddles 飽受麥當勞 App 用戶歡迎。
McGriddles 獨家登陸 Foodpanda 對訂單量影響多大?
Foodpanda 作為麥當勞 McGriddles 推廣期間的獨家外送平台,更請來日本天王木村拓哉擔任廣告男主角,引起不少話題。在外賣平台之間的激烈競爭中,McGriddles 對 Foodpanda 訂單的影響有多大?
Measurable AI 用最新、最實時的訂單數據為大家剖析。對比 McGriddles 獨家登陸 Foodpanda 前後兩星期的數據,可見 Foodpanda 上的麥當勞訂單量高出三倍有多,含有 McGriddles 產品的訂單佔所有 Foodpanda 麥當勞訂單的 88%。
比較不同平台的 McGriddles 消費額
在麥當勞 App 或餐廳店內,楓糖班戟漢堡的套餐價格為 $35 至 $38;而在 Foodpanda 上則介乎於 $51 至 $54,當中包含額外的三選一配菜(脆薯餅、粒粒粟米杯或藍莓高鈣低脂乳酪)。
Foodpanda 亦推出了獨家優惠,例如 $100 以上 McGriddles 訂單自動減 $20,以及 $150 以上訂單可使用優惠碼 MCD20 再享 $20 折扣。這些定價策略如何影響訂單消費額?
Measurable AI 透過分析 McGriddles 正式推出首週 (8 月 5 日至 11 日) 的訂單數據,觀察到麥當勞 App 手機訂單主要集中在上午 7 時至 11 時,平均訂單消費額為 $49。
同一星期,Foodpanda 全日供應麥當勞 McGriddles 外賣,訂單時間分佈更廣,平均訂單消費額為 $112。
欲知後事如何?
麥當勞在香港推出 McGriddles 不但引起港人迴響,還明顯地影響了麥當勞 App 手機訂單和 Foodpanda 的訂單趨勢。新產品將怎樣左右香港外送平台的競爭格局?
Measurable AI 所收集的精細數據能助您了解數位經濟市場變化並發掘新策略,如您有興趣了解電子收據數據如何反映市場趨勢,歡迎聯繫 Measurable AI。
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