用數據說話：香港麥當勞 McGriddles 市場趨勢分析 (多圖)
上月香港麥當勞推出 McGriddles (楓糖班戟漢堡系列)，試食首日不少 McDonald’s 分店皆售罄。熱潮背後，本地市場調查研究公司 Measurable AI 深入分析麥當勞 App 手機訂單和 Foodpanda 訂單數據，為大家整合 McGriddles 登陸香港的市場反應，例如銷量趨勢、港人點餐高峰時段和平均消費額等圖表。
Measurable AI 是新興市場最大的電子收據消費數據平台之一，提供最新、最實時的獨家消費數據洞察，主要行業涵蓋美食外送、叫車服務、電商和電子支付等。
McGriddles 效應：麥當勞整體手機訂單倍增
麥當勞於 7 月 27 日至 29 日首推 McGriddles 全日供應試食階段，顧客須以麥當勞 App 下單，此期間的整體手機訂單量達到高峰；首日 7 月 27 日的訂單量比新產品推出前的訂單量高出一倍。
試食階段於 7 月 29 日提早結束後， McGriddles 於 8 月 5 日正式登陸全線麥當勞餐廳。從 Measurable AI 的電子收據數據可見，8 月 5 日至 11 日的整體手機訂單量回升，但未達到試食階段的訂單量高位。這可能是由於 McGriddles 供應時間由全日縮減至早餐時段，而且顧客可以直接在餐廳點餐，變相不一定使用 App 下單。
試食階段 八成訂單為「豬柳蛋 McGriddles」
Measurable AI 分析過麥當勞 App 的手機訂單數據，發現試食階段首日的下單高峰時間為上午 9 時至 11 時，不少人選擇在星期六率先享用 McGriddles 早餐。有趣的是，下午 6 時也出現了訂單高峰，一些忠實粉絲甚至在凌晨 4 點就下單，以便第一時間品嚐萬眾期待的 McGriddles。
下圖顯示了 7 月 27 日至 29 日試食階段期間每小時的 McGriddles 訂單量，並分別統計了「楓糖班戟豬柳蛋漢堡」和「楓糖班戟豬柳漢堡」的銷量。毫無懸念，楓糖班戟豬柳蛋漢堡佔大多數，佔 79.98%；楓糖班戟豬柳漢堡則佔 20.02%。
綜觀麥當勞手機訂單 McGriddles 佔比甚重
Measurable AI 的分析顯示，在試食階段，McGriddles 訂單佔所有麥當勞 App 手機訂單約四分之三。雖然在正式推出的第一週，McGriddles 訂單佔比下降至約四成，但此新產品系列仍佔據著不容忽視的市場份額，顯示 McGriddles 飽受麥當勞 App 用戶歡迎。
McGriddles 獨家登陸 Foodpanda 對訂單量影響多大？
Foodpanda 作為麥當勞 McGriddles 推廣期間的獨家外送平台，更請來日本天王木村拓哉擔任廣告男主角，引起不少話題。在外賣平台之間的激烈競爭中，McGriddles 對 Foodpanda 訂單的影響有多大？
Measurable AI 用最新、最實時的訂單數據為大家剖析。對比 McGriddles 獨家登陸 Foodpanda 前後兩星期的數據，可見 Foodpanda 上的麥當勞訂單量高出三倍有多，含有 McGriddles 產品的訂單佔所有 Foodpanda 麥當勞訂單的 88%。
比較不同平台的 McGriddles 消費額
在麥當勞 App 或餐廳店內，楓糖班戟漢堡的套餐價格為 $35 至 $38；而在 Foodpanda 上則介乎於 $51 至 $54，當中包含額外的三選一配菜(脆薯餅、粒粒粟米杯或藍莓高鈣低脂乳酪)。
Foodpanda 亦推出了獨家優惠，例如 $100 以上 McGriddles 訂單自動減 $20，以及 $150 以上訂單可使用優惠碼 MCD20 再享 $20 折扣。這些定價策略如何影響訂單消費額？
Measurable AI 透過分析 McGriddles 正式推出首週 (8 月 5 日至 11 日) 的訂單數據，觀察到麥當勞 App 手機訂單主要集中在上午 7 時至 11 時，平均訂單消費額為 $49。
同一星期，Foodpanda 全日供應麥當勞 McGriddles 外賣，訂單時間分佈更廣，平均訂單消費額為 $112。
欲知後事如何？
麥當勞在香港推出 McGriddles 不但引起港人迴響，還明顯地影響了麥當勞 App 手機訂單和 Foodpanda 的訂單趨勢。新產品將怎樣左右香港外送平台的競爭格局？
Measurable AI 所收集的精細數據能助您了解數位經濟市場變化並發掘新策略，如您有興趣了解電子收據數據如何反映市場趨勢，歡迎聯繫 Measurable AI。
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